V roce 1965 byla založena společnost Ille Aussteuer manželi Helmtraud Blatz, roz. Ille, a Wilhelmem Blatz v Hanau. V té době nebyl pár ještě sezdán. Později přejmenovali manželé firmu na Ille Handtuchautomaten-Service a pronajímali dávkovače plátěných ručníků v rolích. V letech 1987 až 2009 zahájili manželé Blatzovi partnerství na úrovni společníků se společností Haniel a byla založena společnost Ille Papier-Service GmbH, která se koncentrovala na prodej automatů na papírové ručníky. Lepší kapitálová struktura podporovala rychlý růst. Přesto byla rodina Blatz šťastná, že mohla partnera v roce 2009 opustit. Místo něj se stali společníky dcery Marion Gottschalk a Christiane Blatz. Od té doby je Ille opět 100% v majetku rodiny.

Společnost Ille byla založena se specializací na bílé prádlo a vybavení a vyvinula se postupně do poskytovatele profesionálních služeb v oblasti automatů na dávkování ručníků pro gastronomii a veřejné prostory. V partnerství se společností Haniel od roku 1987 se společnost nejprve soustředila na prodej velkých rolí do dávkovačů toaletních papírů Big Willy. V roce 1992 zařadila společnost Ille poprvé do programu dávkovač papírových ručníků a dokázala tak nabízet kompletní sortiment do koupelen. Důležitou součástí dalšího úspěchu byl elektronický dávkovač papírových ručníků Paper Jack, vyvinutý ve společnosti v roce 1998. Jednalo se o první dávkovač papírových ručníků, u kterého byl možný bezdotykový odběr papíru. Ille Paper Jack je skutečně rozhodujícím faktorem úspěchu koncepce Sanifair Tank und Rast od roku 2005. Z tohoto důvodu není divu, že i uvedení kolekce pro hotely na trh v roce 2006 bylo mimořádně úspěšné. Společnost Ille má v odborném světě značnou důvěru jak v oblasti produktů, tak i v oblasti služeb. Díky tomu jsou dobře přijaty i výsledky trvalého vývoje. Tvarově zdařilá řada dávkovačů Clean Attack s hygienickými výrobky jak pro umývárny a toalety tak pro kuchyně jsou přesvědčivé stejně jako řada černých dávkovačů.

Krok za krokem budovala společnost Ille vedle centrály v Hesenu také pobočky v Evropě. Začátek byl v Porúří. Dnes je v Německu 12 poboček. V roce 1994 byla v Praze založena první zahraniční dceřiná společnost, která dnes dodává zboží českým zákazníkům spolu se čtyřmi dalšími pobočkami. V 1998 bylo možné převzít zákazníka z Nizozemska. Dnes má zde Ille zastoupení dvěma pobočkami. Ve stejném roce byla znovu založena Ille Rakousko se čtyřmi pobočkami. V roce 2000 se z Ille Česká republika odštěpila Ille Slovensko a dnes je aktivní se třemi pobočkami. V Irsku byl v roce 2004 převzat jeden ze zákazníků. Dnes najdete Ille na tomto ostrově ve čtyřech pobočkách. O dva roky později, v roce 2006, byla založena Ille UK.

Společnost Ille byla v roce 1965 založena v dětském pokoji v domě rodičů Wilhelma Blatze. Rychle proběhlo přestěhování do jedné poloviny dvojdomku v Bruchköbel-Roßdorfu. Sklep sloužil jako sklad a obývací pokoj jako kancelář. S podporou Roßdorfových společnost rostla. Stará škola byla pronajata jako sklad, dokud nebyla v roce 1972 v Bruchköbelu u koupaliště postavena reprezentativní firemní budova, která nabídla místo 14 zaměstnancům v kanceláři a byla vybavena současně skladem. V budově společnost Ille sídlila déle než 20 let až do roku 1995, kdy se firma přestěhovala do Altenstadtu (Hesensko) do moderní skladové a kancelářské budovy, která odpovídala narůstající velikosti společnosti. Zde se Ille cítila dobře, dokud se rodina Blatzových opět nerozhodla investovat do svého sídla. K tomu, aby pozitivní vývoj společnosti měl také dostatek místa, byla naplánováno nové správní a logistické centrum, jehož výstavba byla zahájena v roce 2013. Logistické centrum bylo obydleno v roce 2014, správní budova v březnu 2015. Přesně k 50letému jubileu firmy.